2018年10月25日，由中國環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇鹽城環(huán)�？萍汲侵鬓k，協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)承辦的“第二屆室內(nèi)油煙凈化技術(shù)發(fā)展論壇” 在江蘇鹽城成功舉辦。
為滿足大氣污染防治攻堅(jiān)工作需要，進(jìn)一步減少餐飲的油煙污染物排放量，大力提升餐飲業(yè)污染治理水平。本次論壇以“面向新標(biāo)準(zhǔn)的餐飲油煙處理技術(shù)與裝備”為主題，介紹了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）最新修訂標(biāo)準(zhǔn)，北京地標(biāo)DB 11/ 1488—2018及運(yùn)行情況以及多種應(yīng)對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的餐飲油煙處理新技術(shù)，會(huì)議二百余人參會(huì)，來自油煙凈化與檢測(cè)材料、技術(shù)和設(shè)備研發(fā)及生產(chǎn)、油煙監(jiān)測(cè)和環(huán)境管理機(jī)構(gòu)等相關(guān)專業(yè)人員。會(huì)議由協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)秘書長岳仁亮主持。
會(huì)議開始，由中國疾病控制中心吳亞西研究員主要從流行病學(xué)和毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)的角度為大家介紹油煙污染對(duì)健康的危害及致癌成因。油煙污染對(duì)心血管、呼吸系統(tǒng)、免疫、細(xì)胞免疫以及生殖發(fā)育都有一定的毒性作用和危害，大量復(fù)雜的多種揮發(fā)性有機(jī)物更是加速了大氣中二次顆粒物的形成。
中國疾病控制中心吳亞西研究員
深圳市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心站總工、教授級(jí)高工劉德全博士參與了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）的編制及該標(biāo)準(zhǔn)最新的修訂工作。劉老師詳細(xì)介紹了標(biāo)準(zhǔn)修訂的必要性、修訂的原則和思路，并詳細(xì)介紹了標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)內(nèi)容。修訂標(biāo)準(zhǔn)選擇油煙、非甲烷總烴（NMHC）作為污染物控制項(xiàng)目，油煙濃度排放限值嚴(yán)格為1.0 mg/m3，非甲烷總烴排放限值為10.0 mg/m3。
深圳市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心劉德全總工
北京科技大學(xué)能源與環(huán)境工程學(xué)院副院長、唐曉龍教授主要介紹了油煙排放特征，唐教授指出：油煙排放中的烷烴類、醛酮類化合物值得重視；油煙產(chǎn)生的VOCs成分復(fù)雜，影響因素眾多，產(chǎn)物從幾十種到幾百種不等，種類和含量都存成分復(fù)雜在較大差異，沒有統(tǒng)一的特征污染物；含有多種有毒有害物質(zhì)，可研究的對(duì)象多；當(dāng)前關(guān)于餐飲油煙中VOCs排放情況的研究內(nèi)容和對(duì)象都比較分散，尚未有一致的、準(zhǔn)確的結(jié)論和顯著的規(guī)律。
北京科技大學(xué)能源與環(huán)境工程學(xué)院副院長、唐曉龍教授
中國環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)主任委員，北京航空航天大學(xué)朱天樂教授著重介紹了面向新標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化技術(shù)及設(shè)備。如電凝并強(qiáng)化靜電除油煙和顆粒物技術(shù)、低溫等離子體強(qiáng)化催化凈化VOCs技術(shù)等。
中國環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)主任委員
北京航空航天大學(xué)朱天樂教授
奧維云網(wǎng)（AVC）戰(zhàn)旗據(jù)奧維全渠道推總大數(shù)據(jù)顯示，2018年廚衛(wèi)行業(yè)呈現(xiàn)了六大變化：環(huán)境變了，對(duì)手變了，渠道變了，產(chǎn)品變了，用戶變了，需求變了。從環(huán)境角度來說，中國商品住宅銷售面積增速持續(xù)下滑，傳統(tǒng)廚電承壓明顯。對(duì)手方面，從過去的專業(yè)品牌之爭，向現(xiàn)在的專業(yè)與綜合品牌混戰(zhàn)演變。
奧維云網(wǎng)（AVC）戰(zhàn)旗
杭州老板電器股份有限公司ccs項(xiàng)目研發(fā)總監(jiān)何峰先生與來賓分享《油煙異味凈化技術(shù)的探索》。利用臭氧進(jìn)行VOCs的催化氧化解決方案，結(jié)合實(shí)際運(yùn)用及數(shù)據(jù)說明多相催化技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。
杭州老板電器股份有限公司
ccs項(xiàng)目研發(fā)總監(jiān)何峰
北京市環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究院何萬清介紹2019年1月1日起正式實(shí)施的北京地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》的新進(jìn)展。主要介紹了北京通州在餐飲油煙改造評(píng)測(cè)中與新標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)合及應(yīng)用。
北京市環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究院何萬清
中國科學(xué)院過程工程研究所李雙德副研究員分析了國內(nèi)與國外的煙氣催化凈化的情況，介紹了煙氣催化材料的發(fā)展進(jìn)程及研究結(jié)果，李博士說新型金屬基催化材料的導(dǎo)電導(dǎo)熱性能優(yōu)異，較適合小風(fēng)量煙氣凈化。但我們還要關(guān)注煙氣催化凈化設(shè)備工藝流程、智能化、換熱性能以及煙氣催化凈化后尾端氣體的毒害分析。
中國科學(xué)院過程工程研究所李雙德副研究員
美埃（中國）環(huán)境凈化有限公司亞太區(qū)產(chǎn)品經(jīng)理陸秀慧與會(huì)嘉賓分享了美埃最新的靜電油煙凈化產(chǎn)品和油脂過濾裝置。美埃以領(lǐng)先的企業(yè)規(guī)模、服務(wù)領(lǐng)域范圍、行業(yè)業(yè)績和客戶總量，以及4小時(shí)的服務(wù)達(dá)到，緊急故障2小時(shí)到場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)在油煙凈化行業(yè)樹立了行業(yè)服務(wù)新標(biāo)桿。
美埃（中國）環(huán)境凈化有限公司陸秀慧
北京雪迪龍科技股份有限公司色譜室主任 、高級(jí)工程師張?jiān)葡壬饕榻B了油煙、臭氣、非甲烷總烴、顆粒物的檢測(cè)與監(jiān)測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)方法及便攜設(shè)備，針對(duì)新的標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)總烴的指標(biāo)的檢測(cè)方法及各種方法的優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)比。
北京雪迪龍科技股份有限公司張?jiān)浦魅?/span>
賀利氏特種光源公司紫外事業(yè)部技術(shù)經(jīng)理陳傳學(xué)先生詳細(xì)介紹了紫外光源在光解油煙凈化的應(yīng)用及案例，對(duì)比了多種燈管材質(zhì)對(duì)紫外穿透性影響及燈源壽命。
賀利氏特種光源公司陳傳學(xué)
張家口市杰星電子科技有限公司總經(jīng)理任志廣先生以企業(yè)實(shí)際運(yùn)營管理角度分享了油煙凈化行業(yè)企業(yè)發(fā)展歷程。油煙設(shè)備電源是廚房安全的重要保障，杰星一直以安全和節(jié)能的電源設(shè)備研發(fā)不斷努力著。
張家口市杰星電子科技有限公司任志廣總經(jīng)理
嘉興速凈環(huán)保設(shè)備有限公司大區(qū)經(jīng)理陳家俊先生介紹了油煙凈化服務(wù)的新模式—租賃式第三方運(yùn)維服務(wù)。第三方運(yùn)維服務(wù)解決傳統(tǒng)清洗模式下的廢水污染問題，提高清洗效率，廢水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。為餐飲及餐飲管理企業(yè)節(jié)約大量管理及設(shè)備費(fèi)用。
嘉興速凈環(huán)保設(shè)備有限公司陳家俊
北京節(jié)能中心、上海環(huán)科院、國家環(huán)保設(shè)備質(zhì)檢中心、老板、方太、美的、海爾、帥康、格力、AO史密斯、美埃、賓肯、江森自控、上海永健、愛優(yōu)特、九陽等科研院所、檢測(cè)中心及國內(nèi)外知名企業(yè)參會(huì)，可見油煙凈化技術(shù)發(fā)展已成為市場(chǎng)的熱點(diǎn)，我們歡迎更多油煙企業(yè)關(guān)注并參與到油煙凈化行業(yè)中，為青山綠水的環(huán)境做出一份努力！
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