2017室內(nèi)油煙凈化應(yīng)用技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇

2017年9月27日，由中國環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)主辦的“2017室內(nèi)油煙凈化應(yīng)用技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”（簡稱論壇）在江蘇鹽城順利召開。來自油煙凈化及控制領(lǐng)域的專家、檢測機(jī)構(gòu)、高校學(xué)者及油煙行業(yè)知名企業(yè)代表共同探討油煙凈化應(yīng)用技術(shù)的發(fā)展與解決方案。

在致辭中，鹽城環(huán)保科技城黨工委委員、紀(jì)工委薛文忠書記向出席今天室內(nèi)油煙凈化應(yīng)用技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇的各位來賓表示了熱烈的歡迎，并表示科技城愿與在座業(yè)內(nèi)人士共同關(guān)注室內(nèi)油煙凈化技術(shù)推廣與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

成就美食的氣味緣何成為身邊的隱形危害

關(guān)于油煙的產(chǎn)生與形成，浙江大學(xué)沈?qū)W優(yōu)教授率先介紹了《廚房油煙廢氣的成分及危害》。沈教授指出，廚房油煙的主要危害成分包括醛酮與苯系物，如長期接觸，這些有害成分將侵入呼吸道，引發(fā)相關(guān)疾病，甚者誘發(fā)臟器的老化、癌變。因此，廚房油煙的危害值得業(yè)內(nèi)深思。

北京大學(xué)深圳研究院環(huán)境模擬與污染控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任吳愛華為我們介紹了《餐飲油煙污染物排放特征研究進(jìn)展》。吳主任解讀了其課題組的研究成果，并強(qiáng)調(diào)，不同菜系的PM2.5排放相差明顯，有害元素的組分也是不盡相同的。

北京市環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究院何萬清從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的角度進(jìn)行了解析《餐飲業(yè)污染物檢測方法及排放標(biāo)準(zhǔn)》。何老師從標(biāo)準(zhǔn)編制背景出發(fā)，細(xì)化到顆粒物檢測方法的確定與VOCs檢測方法的選擇，詳細(xì)闡述北京餐飲業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)，以提供科學(xué)的參考依據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)。

多行業(yè)多角度  共同關(guān)注油煙問題

北京航空航天大學(xué)朱天樂教授介紹了《油煙凈化與低溫等離子體應(yīng)用》。作為混合體，等離子體輔助加工被用來制造特種優(yōu)良性能的新材料，應(yīng)用甚廣，該演講則使聽眾了解到其在油煙凈化方面的應(yīng)用。

同時(shí)，來自奧維云網(wǎng)的副總裁兼家電事業(yè)部總經(jīng)理郭梅德為大家介紹了《大數(shù)據(jù)下的油煙凈化產(chǎn)業(yè)發(fā)展》。從大數(shù)據(jù)的角度，郭總指出2017年廚電行業(yè)展示出現(xiàn)的”象級(jí)事件”，同時(shí)指出，打造智慧化廚房生態(tài)系統(tǒng)是廚衛(wèi)行業(yè)中長期目標(biāo)。預(yù)測產(chǎn)品進(jìn)入加速升級(jí)階段。

中國科學(xué)院過程工程研究所副研究員、中國環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)秘書長岳仁亮為與會(huì)者科普《傅立葉變換紅外光譜氣體分析技術(shù)及應(yīng)用》。岳秘書長簡要介紹了該重要課題的概況，使與會(huì)者了解目前的現(xiàn)代分析測試技術(shù)進(jìn)展及方向。

自油煙凈化技術(shù)研究背景、現(xiàn)狀與進(jìn)展三個(gè)主題方向，中國科學(xué)院過程工程研究所副研究員李雙德闡述了《餐飲油煙凈化技術(shù)研究》。

企業(yè)勇于擔(dān)當(dāng)積極分享油煙凈化產(chǎn)品技術(shù)

在下午的會(huì)議中，主要由企業(yè)進(jìn)行技術(shù)介紹。

武漢創(chuàng)新環(huán)保工程有限公司董事長黃友階發(fā)表《全動(dòng)態(tài)油煙旋轉(zhuǎn)分離技術(shù)在廚房油煙領(lǐng)域的推廣應(yīng)用》。

杭州老板電器股份有限公司ccs技術(shù)總監(jiān)何峰首先介紹了《居民油煙集中凈化技術(shù)的探索》。從現(xiàn)狀出發(fā)，到從技術(shù)角度提供的解決方案以及實(shí)際應(yīng)用，何峰先生分享了相關(guān)實(shí)際案例。

寧波方太廚具有限公司高級(jí)工程師王嘉華對于《家用油煙機(jī)凈化技術(shù)面臨的挑戰(zhàn)》進(jìn)行了闡述。他認(rèn)為，無論從市場關(guān)注度，還是在成本方面，家用油煙凈化依然均面臨著一定的挑戰(zhàn)。而對于這樣的現(xiàn)狀，寧波方太廚具希望可與行業(yè)一并研究各產(chǎn)品件的協(xié)同關(guān)系，共拓市場。

廣東美的廚房電器制造有限公司先行研究部項(xiàng)目經(jīng)理胡永展示了《家用油煙機(jī)凈化技術(shù)探索》。

技術(shù)創(chuàng)新先行多元發(fā)展探索

深圳廚之道環(huán)保高科董事長胡端志介紹《動(dòng)態(tài)物理屏蔽凈化技術(shù)在餐飲、工業(yè)及家庭廚房油煙治理中的應(yīng)用》。

廣州貝思蘭信息科技有限公司總經(jīng)理李俊江介紹了《動(dòng)態(tài)物理攔截分離技術(shù)的突破-血滴子》。通過渦輪式風(fēng)機(jī)或電機(jī)帶動(dòng)不銹鋼金屬防護(hù)罩，以此可有效攔截粒徑范圍為10um-100um，高速旋轉(zhuǎn)過程中攔截下的大油煙顆粒即被甩入集油盒中。

論壇同時(shí)得到了中國科學(xué)院過程工程研究所、北京航空航天大學(xué)、鹽城環(huán)�？萍汲�、各地油煙檢測機(jī)構(gòu)、環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)、高校研究機(jī)構(gòu)、科研設(shè)計(jì)單位、凈化設(shè)備企業(yè)、房地產(chǎn)商、運(yùn)營管理公司、咨詢、投資等相關(guān)單位的支持和參與。與會(huì)來賓共同探討油煙凈化行業(yè)未來發(fā)展趨勢、解讀國家最新政策、交流凈化行業(yè)最新的產(chǎn)品與技術(shù)，并評價(jià)本次論壇為國內(nèi)高級(jí)別專業(yè)會(huì)議。